चाउ चाउ सब्ज़ी रेसिपी – Chow Chow Poriyal

Ingredients

• 2 चाउ चाउ छीलकर काट ले
• 1/2 छोटा चमच्च राइ
• 1/2 छोटा चमच्च सफ़ेद उरद दाल
• 1/4 छोटा चमच्च हींग
• 1/4 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
• तेल प्रयोग अनुसार
• नमक स्वाद अनुसार

Steps

1. चाउ चाउ सब्ज़ी बनाने के लिए चाउ चाउ को प्रेशर कुकर में 3 बड़े चमच्च पानी और नमक के साथ डाले। 3 सिटी आने एक पकाए। कुकर को पानी के निचे रखे प्रेशर निकालने के लिए.
2. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ, उरद दाल डाले और दाल के सुनहरा होने तक पकाए।
3. अब इसमें कढ़ी पत्ता, हल्दी पाउडर, हींग, नमक और पका हुआ चाउ चाउ डाले। 1 मिनट के लिए तेज आंच पर पकाए और गैस बंद कर दे. गरमा गरम परोसे.
4. चाउ चाउ सब्ज़ी कोकढ़ी पकोड़ा और तवा पराठा के साथ रात के खाने के लिए परोसे।