चिकन टिक्की रेसिपी – Chicken Tikki Recipe

Ingredients

• 400 ग्राम चिकन कस ले/मीन्स कर ले
• 1 प्याज बारीक काट ले
• 4 टहनी हरा धनिया बारीक काट ले
• 2 बड़े चम्मच चावल का आटा
• नमक स्वाद अनुसार
• 1 अंडे फेट ले
• 1 कप ब्रेड क्रम्ब्स
• 2 बड़े चम्मच तेल तलने के लिए
• 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

Steps

1. चिकन टिक्की रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में अंडा डाले, फेट ले और अलग से रख दे.
2. अब एक बाउल में चिकन ले. इसमें गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर डाले और अच्छी तरह से मिला ले.
3. अब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट, प्याज, हरा धनिया, चावल का आटा, 1/4 कप ब्रेड क्रम्ब्स, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले.
4. अब इस मिश्रण के लेमन साइज बॉल बना ले. इन बॉल को अंडे के मिश्रण में डाले और फिर ब्रेड क्रुम्ब्स से कोट कर ले.
5. अब इसे कटलेट के शेप के लिए दोनों हाथो के बिच में दबा के फ्लैट कर ले. ऐसे करके साड़ी टिक्की बना ले.
6. अब एक तवे पर तेल गरम करें। इसमें टिक्की डाले और दोनों तरफ से कुरकुरा होने तक पका ले. इसमें कम से कम 7 से 8 मिनट लगेंगे। कुरकुरा होने के बाद, तवे से हटाए और परोसे।
7. चिकन टिक्की रेसिपी को धनिया पुदीना चटनीऔर मसाला चाय के साथ शाम के नाश्ते के लिए परोसे।