आलू परवल की सब्ज़ी रेसिपी – Aloo Parwal Sabzi (Recipe In Hindi)

Ingredients

• 3 आलू वेड्जेस जैसे काट ले
• 1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
• 4 टहनी हरा धनिया काट ले (गार्निश के लिए)
• 1 छोटा चमच्च राइ
• नमक स्वाद अनुसार
• तेल प्रयोग अनुसार

Steps

1. आलू परवल की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राय डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे.
2. अब इसमें परवल और नमक डाले और परवल के आधा पकने तक पकाए। अब इसमें आलू डाले और दोनों सब्ज़िओ के पकने तक पकाए।
3. पकने के बाद, इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डाले। स्वाद अनुसार नमक डाले और 2 से 3 मिनट पकने दे.
4. उसके बाद, गैस बंद करें कर गरमा गरम परोसे। आलू परवल की सब्ज़ी को लहसुनि दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।