ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಲಡ್ಡು ರೆಸಿಪಿ | atta ladoo in kannada | ಆಟಾ ಬೇಸನ್ ಲಡ್ಡು

Ingredients

• ½ ಕಪ್ ತುಪ್ಪ
• 1 ಕಪ್ ಬೇಸನ್ / ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು / ಆಟಾ
• 1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 5 ಗೋಡಂಬಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪೌಡರ್
• 5 ಬಾದಾಮಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)

Steps

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಡೈ ನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ತುಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. 1 ಕಪ್ ಬೇಸನ್ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುವವರೆಗೂ ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಈಗ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಇದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗುವ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.
7. ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
8. ಈಗ 1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 5 ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜಾಸ್ತಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಕರಗಬಹುದು.
10. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
11. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ. ಆಟಾ ಬೇಸನ್ ಲಡ್ಡು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.