सोया चंक्स 65 रेसिपी | soya chunks 65 in hindi | सोया 65 | मीलमेकर 65

Ingredients

• 2 कप सोया चंक्स
• ¼ टी स्पून हल्दी
• 1 टी स्पून मिर्च पाउडर
• ½ टी स्पून धनिया पाउडर
• ½ टी स्पून जीरा पाउडर
• ½ टी स्पून गरम मसाला
• ½ टी स्पून नमक
• 2 टेबल स्पून धनिया (बारीक कटा हुआ)
• 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
• ½ कप दही
• ¼ कप कॉर्न फ्लोर
• ¼ कप मैदा
• तेल (तलने के लिए)

Steps

1. सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में पर्याप्त पानी लें, उसमें ½ टेबलस्पून नमक डालें और उबाल आने दें।
2. पानी में उबाल आने के बाद, 2 कप सोया चंक्स डालें।
3. 5 मिनट तक या सोया चंक्स के अच्छी तरह से पक जाने और नरम होने तक उबालें।
4. चंक्स को निकालें और ठंडे पानी से धो लें।
5. अतिरिक्त पानी को निचोड़ें और इसे एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
6. ¼ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून धनिया पाउडर, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला, ½ टीस्पून नमक, 2 टेबलस्पून धनिया और 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालें।
7. अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सभी मसाले अच्छी तरह से लेपित हैं।
8. अब इसमें ½ कप दही, ¼ कप कॉर्न फ्लोर और ¼ कप मैदा डालें।
9. अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि बैटर अच्छी तरह से लेपित है।
10. गरम तेल में डीप फ्राई करें, आंच को मध्यम पर रखें।
11. सोया चंक्स कुरकुरा सुनहरे भूरे रंग की होने तक बीच-बीच में हिलाते रहें।
12. अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए तला हुआ सोया चंक्स को छान लें।
13. अंत में, मसालेदार हरी चटनी के साथ सोया चंक्स 65 का आनंद लें।