मुरमुरा का नाश्ता रेसिपी – 3 स्वस्थ तरीके | Murmura ka Nastha in hindi

Ingredients

• 3 कप मुरमुरा
• 1 कप रवा (मोटे)
• 1 कप दही
• 1 टी स्पून नमक
• 2 टेबल स्पून तेल
• 1 टी स्पून सरसों
• 1 टी स्पून जीरा
• 1 टी स्पून चना दल
• ½ प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 2 मिर्च (बारीक कटा हुआ)
• 1 गाजर (बारीक कटा हुआ)
• 3 टेबल स्पून स्वीट कॉर्न
• 2 टेबल स्पून शिमला मिर्च (बारीक कटा हुआ)
• 2 टेबल स्पून धनिया (बारीक कटा हुआ)
• 1 टी स्पून ईनो फ्रूट सॉल्ट
• पानी (आवश्यकतानुसार)

Steps

1. सबसे पहले, एक मिक्सर जार में 3 कप मुरमुरा लें और बारीक पीसे लें।
2. मुरमुरा पाउडर को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
3. 1 कप रवा, 1 कप दही और 1 टीस्पून नमक डालें।
4. अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
5. अब आवश्यकतानुसार पानी डालें और एक चिकनी गांठ रहित बैटर तैयार करें।
6. 20 मिनट के लिए ढककर आराम दें।
7. 20 मिनट के बाद, बैटर अच्छी तरह से भीग गया है। इसलिए आवश्यकतानुसार स्थिरता को समायोजित करते हुए पानी डालें।
8. एक पैन में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें। 1 टीस्पून सरसों, 1 टीस्पून जीरा और 1 टीस्पून चना दाल डालें।
9. तड़के को फूटने दें।
10. अब, ½ प्याज, 2 मिर्च डालें और प्याज के थोड़ा सिकुड़ने तक भूनें।
11. आगे 1 गाजर, 3 टेबलस्पून स्वीट कॉर्न, 2 टेबलस्पून शिमला मिर्च डालें। थोड़ा सा भूनें।
12. सब्जी के मिश्रण को बैटर में स्थानांतरित करें और 2 टेबलस्पून धनिया डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
13. नाश्ता तैयार करने से ठीक पहले, 1 टीस्पून ईनो फ्रूट सॉल्ट डालें और धीरे से मिलाएं।
14. तब तक मिलाएं जब तक बैटर झागदार न हो जाए।
15. इडली तैयार करने के लिए, इडली को 10 मिनट के लिए भाप दें।
16. रोस्टी तैयार करने के लिए, पैन को कुछ तेल के साथ गरम करें। एक करछुल बैटर डालें और समान रूप से फैलाएं।
17. ढककर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
18. अप्पे तैयार करने के लिए, पैन को कुछ तेल के साथ गरम करें। बैटर को अप्पे मोल्ड में डालें।
19. ढककर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
20. अंत में, 3 प्रकार के मुरमुरा नाश्ता चटनी के साथ आनंद लेने के लिए तैयार हैं।